Dette er en meget velsmagende og sund gulerodskage, som hele familien vil elske.
Link kopieret
Opskrift på gulerodskage / Kolage: My, foto: depositphotos.com/p>Værtinder vil så gerne glæde deres slægtninge med en lækker kage, men der er ikke noget ønske om at tilberede den i lang tid. Og med hensyn til sammensætningen af den dessert, der er købt i butikken, er der spørgsmål.
Hvis du allerede er træt af at lave den sædvanlige æbleperiode eller anden bærperiode, så vil denne opskrift helt sikkert komme til nytte. Frivillig og youtuber Ira Simcic har delt en simpel opskrift på gulerodskage. Den er meget hurtig at lave og har en fantastisk smag. Og den er også meget sund, fordi den er fuld af næringsstoffer fra gulerødder.
Hvis du kan lide sådanne materialer, foreslår vi, at du læser: Utroligt mørt andebryst med kirsebærsauce: en ret, som alle vil blive glade for.
Gulerodskage – ingredienser
For at lave gulerodskage skal du bruge:
- gulerødder – 500 g;
- æg – 4 stk;
- sukker – 250 g;
- vegetabilsk olie – 100 ml;
- tørrede tranebær – 100 g;
- mel – 400 g;
- hævemiddel – 1 pakke;
- kanel – 1 spsk;
- en håndfuld nødder eller frø;
- rosmarin som krydderi.
For at forberede cremen skal du bruge.
- mascarpone – 1 pakke;
- flormelis – 1 spsk.
Opskrift på gulerodskage
Først skal du vaske og skrælle gulerødderne. De skal rives på et fint rivejern eller piskes med en blender.
Derefter skal du piske æg med sukker, indtil det er luftigt, tilsætte smør og piske igen. Denne masse skal blandes med gulerødderne, og gradvist tilsættes alle de andre tørre ingredienser. Bland dejen forsigtigt med en spatel.
Den resulterende masse hældes i en form og bages i ca. 30 minutter ved 180 grader.
Se en video med en opskrift på gulerodskage:
Til cremen skal du bruge mascarpone og flormelis. Det hele skal piskes med en røremaskine.
Når tærten er færdigbagt, skal du tage den ud af ovnen, dække den til med et håndklæde og lade den køle af. Når tærten er afkølet, skal du smøre den med creme. Du kan lade den trække i køleskabet et stykke tid, eller du kan spise den med det samme, da gulerodskagen er luftig og blød.
Du vil også være interesseret i:
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
