En ukrainsk madblogger har delt en meget enkel opskrift på en lækker græskarcremesuppe, som er meget sund.
Link kopieret
Opskrift på græskarsuppe / Collage: My, foto: skærmbillede fra video, pixabay
Leder du efter en opskrift på en lækker efterårsret? Her finder du, hvad du har brug for. Hvad kunne være bedre om efteråret end en let og sund græskarsuppe. Det er en mør ret, som både voksne og børn vil elske.
Opskriften er delt af den berømte ukrainske madblogger Victoria Uskova. Den møre konsistens, lyse farve, behagelige aroma og uovertrufne smag vil overraske dine smagsløg.
Hvis du kan lide sådanne materialer, foreslår vi, at du læser: Utroligt mørt andebryst med kirsebærsauce: en ret, som alle vil blive glade for.
Græskarsuppe – ingredienser
For at lave græskarsuppe skal du bruge:
- græskar – 500 g;
- gulerødder – 1 stk;
- løg – 1 stk;
- hvidløg – 2 fed;
- bouillon/vand – 500 ml;
- sukkerfri yoghurt – 100 g;
- salt, peber, muskatnød.
Sådan laver du græskarsuppe
Først skal du vaske og rense grøntsagerne godt. De skal skæres i store stykker. Læg de udskårne grøntsager på en bageplade, dryp dem med olivenolie, og sæt dem i ovnen til bagning. Bag dem i 25-30 minutter ved 200 °C.
Kom grøntsagerne i en dyb skål, og tilsæt bouillon eller vand. Alle grøntsagerne skal moses godt. Yoghurt skal tilsættes til flødesuppen. Den kan også erstattes af creme fraiche. Glem heller ikke krydderierne.
Din ret er klar. Den kan serveres med croutoner eller kerner, mens du forvarmer flødesuppen.
Se en video med en opskrift på græskarflødesuppe:
Du vil også være interesseret i:
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
