Forfatteren deler gennemprøvede metoder til at holde gulerødder friske og klar til den nye sæson.
Link kopieret
Sådan tørrer du gulerødder korrekt i den friske luft for at undgå råd / Colage: My, foto: screenshot youtube.com
Det vil du lære:
- Sådan holder du gulerødder friske indtil foråret
- Hvilken opbevaringsmetode skal man vælge til forskellige formål?
- Hvorfor enkle, gennemprøvede metoder virker bedre end eksperimenter
Efteråret er tiden til at høste gulerødder, når rodfrugterne modner og forbereder sig til vinteropbevaring.
My har besluttet at fortælle dig, hvordan du graver og opbevarer gulerødder korrekt, så de holder sig friske og søde indtil næste sæson.
En erfaren gartner på YouTube-kanalen “Ogorodnitsa iz Odesa” delte gennemprøvede metoder til opbevaring af rodfrugter.
Hun bemærkede de vigtigste regler, der hjælper med at undgå tab af kvalitet: Gulerødder visner, spirer eller rådner ikke i løbet af vinteren.
Du kan også være interesseret i: Uforenelige forgængere: efter hvilke afgrøder bør vinterhvidløg ikke plantes
Tips fra en ekspert
Træk ikke gulerødder op i skaftet – det kan skade rodfrugten. Det er bedre at grave dem forsigtigt op med en spade eller gaffel for at undgå mikrorevner, som forværrer opbevaringen. Grav gulerødder op i tørt, klart vejr: Så kommer grøntsagerne let op af jorden og er næsten rene.
Efter høst vaskes rodfrugterne ikke, men rystes kun op af jorden og får lov til at tørre lidt ud i den friske luft i skyggen – det undertrykker udviklingen af patogener. For bedre opbevaring skal skaftet skæres forsigtigt af og efterlade en lille hals for at reducere fugttab og forhindre forrådnelse.
Dokumenterede måder at opbevare gulerødder på
- Til dagligt forbrug: i plastkasser med huller.
- Til langtidsopbevaring: Hæld savsmuld over gulerødder i tykke sorte sække med huller og opbevar dem i kælderen.
- For at holde gulerødderne så friske som muligt indtil den nye høst: Grav dem ned i et metalfad med låg lige i køkkenhaven, og flyt dem senere ned i kælderen.
Gartneren advarer også mod almindelige falske råd – f.eks. at lade gulerødder med hale stå i 2-3 dage i skuret for angiveligt at øge deres størrelse. Faktisk er denne praksis skadelig for afgrøden: Gulerødder visner hurtigt, mister deres saftighed og bliver uegnede til konsum.
For at holde gulerødderne friske indtil foråret er det derfor vigtigt at følge enkle, gennemprøvede regler – omhyggelig opgravning, tørring og det rigtige valg af opbevaringsmetode.
Lær mere om opbevaring af gulerødder indtil foråret i videoen på kanalen “Ogorodnitsa from Odessa”.
Læs også:
Om kilden: “Ogorodnitsa fra Odessa”
Kanalen blev oprettet i 2023. Nu er der næsten 40.000 abonnenter. Kanalen er vært for videoer om havearbejde, køkkenhave og Larisas egen erfaring inden for landbrug og dacha-anliggender. Videoer om dyrkning af jordbær, agurker, tomater og alt, hvad en kvinde dyrker i sin køkkenhave.
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
