Ikke alle frugter og grøntsager kan plukkes umodne, men tomater er gode til at modne efter høst.
Link kopieret
Sådan fremskynder du modningen af grønne tomater / Collage My, foto: YouTube screenshot
Det vil du lære:
- Hvordan man fremskynder modningen af grønne tomater
- Hvor kan man opbevare grønne tomater?
Ikke alle tomater når at blive røde på bedet, især ikke når temperaturen falder til under +5 °C om efteråret. I så fald plukker avlerne frugterne grønne eller brune og lader dem modne derhjemme.
Men for at tomaterne skal blive velsmagende og saftige, er det vigtigt at vide, hvor man skal opbevare grønne tomater, og hvilke forhold der fremskynder deres modning, skriver My.
Sådan fremskynder du modningen af grønne tomater
Grøntsagsgartnere anbefaler at bruge enkle metoder:
- Tag en kasse eller trækasse, og dæk bunden med papir eller avis;
- arranger frugterne, så de ikke rører hinanden for tæt, du kan dække dem med savsmuld eller halm;
- Tilføj en moden tomat, banan eller æble – de frigiver ethylen, som fremskynder modningen af nabofrugterne.
Nogle husmødre tilsætter endda en let beskadiget moden tomat – den frigiver folinsyre, som stimulerer modningen.
Hvor er det bedst at opbevare grønne tomater
For at tomaterne skal blive røde, skal kassen placeres et tørt, mørkt sted med god ventilation. Den optimale temperatur er +20…+25 °C. Det er vigtigt at huske, at det er i mørke, at tomater bliver velsmagende, ikke bare røde af sollys. Derfor er vindueskarmen ikke den bedste løsning.
Derfor er det vigtigt at plukke tomaterne umodne
Ikke alle frugter og grøntsager kan plukkes umodne, men tomater er helt modne efter høst. På den måde undgår man tab som følge af kulde, regn og svampesygdomme. Frugten plukkes normalt, når den bliver hvid eller brun for at bevare smagen og de sundhedsmæssige fordele.
Så hvis du ikke ved, hvordan man modner grønne tomater derhjemme, skal du bruge den gennemprøvede metode: en kasse, moden frugt og et mørkt, varmt sted. Allerede om et par dage vil tomaterne være røde, velduftende og klar til at blive spist.
Se videoen om, hvordan man fremskynder modningen af grønne tomater:
Du er måske interesseret i:
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
