Takket være dette tip bliver pandekagerne perfekte.
Link kopieret
Opskrift på pandekager baseret på ryazhenka / Collage: My, foto depositphotos.com
Pandekager – en yndlingsret for mange, men det er ikke alle, der får dem. Det mest almindelige problem under tilberedningen af pandekager er, at de revner. My har fundet en opskrift på pandekager med en hemmelig ingrediens, som vil redde retten.
For værtinder, der ikke får pandekager, som ofte revner, vil en opskrift på pandekager baseret på ryazhenka være praktisk, skriver TSN.
Ingredienser til pandekager:
- ryazhenka – 400 ml,
- vand – 300 ml,
- æg – 2 stk,
- mel – 320 g,
- solsikkeolie – 2 spsk,
- sukker – 2 spsk,
- salt – 0,5 tsk,
- bagepulver – 1 tsk.
Sådan laver du perfekte pandekager
Kog først vandet. I mellemtiden blander du sukker, salt og æg i en dyb skål og blander det, indtil det er glat. Brug et piskeris til at blande, så der ikke dannes bobler på overfladen.
Varm derefter ryazhenkaen op til stuetemperatur, hæld den i æggene og sukkeret, tilsæt bagepulver, og hæld gradvist melet i, så der ikke er nogen klumper. Hæld kogende vand i melet under konstant omrøring. Du skulle gerne få en choux-dej.
Tilsæt til sidst vegetabilsk olie, og lad blandingen stå i 15 minutter.
Steg pandekagerne på en varm pande, smør den med lidt olie i forvejen.
Sådanne pandekager smager perfekt – både med sødt og salt fyld.
God appetit!
Læs også:
Om kilden: TSN
TSN (Televizionnaya Sluzhba Novosti) er et dagligt informativt tv-nyhedsprogram på kanalen 1+1, som produceres af 1+1 Media. TSN er et af de mest populære nyhedsprogrammer i Ukraine. I december 2012 satte programmet absolut rekord med en seerandel på 31,5 %. Det betyder, at næsten en tredjedel af seerne i Ukraine så TSN’s programmer, skriver Wikipedia.
Hvis du opdager en fejl, skal du fremhæve den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktørerne.
