Æbler skal plukkes meget omhyggeligt i hånden og inspiceres for skader. Kun sådanne æbler kan opbevares om vinteren.
Æbler skal plukkes i hånden for at opbevare dem / foto af Pxhere
At vide, hvordan man plukker æbler, er nøglen til at plukke kvalitetsfrugt og undgå skader på hverken dem eller træet. Heldigvis er der en enkel metode, du kan bruge til at plukke æbler fejlfrit hver gang, skriver den erfarne gartner Drew Swainston til hjemmesiden Homes and Gardens.
Det første, han råder til, er at bestemme den nøjagtige modningstid for æblesorten i netop dit klima og på netop dit æbletræ. Han siger, at det er nøglen til succes og en garanti for at få velsmagende æbler i løbet af vinteren. Et modent æble skal være fuldt udviklet, grønt, rødt eller gult, afhængigt af sortens egenskaber, og fast at røre ved. Og hvis du smager på æblet efter at have plukket det, skal det være sødt og saftigt.
Et tegn på modning er, at æblerne falder ned. En gartner siger, at når træet begynder at tabe frugt, er det et tegn på modenhed. Disse æbler er gode til at lave juice af, men ikke til at opbevare, da de ofte bliver beskadiget, når de falder af træet.
En gartner anbefaler, at man følger tre enkle trin, når man plukker æbler.
- Pluk æblerne med hele håndfladen og undgå at klemme med fingrene, da det hurtigt kan skade frugten.
- Når æblet er grebet med håndfladen, skal det løftes lidt og drejes. Dette vil fjerne æblet fra træet sammen med stilken. Hvis æblet ikke giver sig, er det umodent og bør ikke trækkes og rives af. Det kan endda skade skuddene, som også vil bære frugt næste år.
- Et plukket æble skal lægges forsigtigt i en kurv, kasse eller spand. Det må ikke smides ud, for så kan æblet ikke holde sig.
Han tilføjede, at ikke alle frugter modnes på samme tid – det afhænger af mængden af sollys, der rammer et bestemt æble. Og det kan være nødvendigt at vende tilbage til træet flere gange for forsigtigt at fjerne alle æblerne. Start fra bunden og kanterne af kronen, og bevæg dig gradvist opad og ind mod midten.
Bemærk, at frugterne skal plukkes i tørt vejr, og at hvert enkelt æble skal inspiceres, for selv én frugt med tegn på sygdom eller råd kan hurtigt ødelægge hele kassen.
Håndplukning er velegnet til små æbletræer. Men hvis træet allerede har nået toppen, er det værd at bruge en stige eller et teleskopredskab til forsigtig plukning. Det er trods alt den eneste måde at sikre æblernes holdbarhed på.
Sådan opbevarer du æbler
Husk, at æbler kan opbevares selv i et almindeligt køleskab. De skal lægges i det koldeste rum, fordi kun en temperatur på ca. 1 grad vil bremse modningen og holde frugten i lang tid. Samtidig skal æblerne ligge i en pose med perforeringer eller en almindelig pose, som ikke bliver bundet tæt. Det giver æblerne mulighed for at ånde og ikke miste fugt.
