Disse nødder indeholder essentielle aminosyrer, sunde en- og flerumættede fedtstoffer, fibre og antioxidanter.
Pistacienødder har en række helbredende egenskaber for kroppen / foto depositphotos.com
Pistacienødder er elsket over hele verden. Og det er ikke uden grund: Deres behagelige søde smag gør nødderne til en ideel tilføjelse til forskellige retter og snacks. De er også en meget næringsrig nød, skriver Eatingwell.
“Pistacienødder er en kilde til komplet protein med alle ni essentielle aminosyrer, de indeholder sunde en- og flerumættede fedtstoffer, og så er de rige på fibre og antioxidanter,” forklarer den registrerede diætist M.S. Taylor Berggren.
Det bemærkes, at hvis du spiser pistacienødder dagligt, kan du forbedre dit helbred betydeligt. Publikationen nævner 5 fordele ved disse nødder for kroppen.
1. Pistacienødder normaliserer blodtrykket
Læs også:
Pistacienødder indeholder calcium og magnesium, som understøtter et sundt blodtryk. De er også en naturlig kilde til kalium, et mineral, der hjælper med at modvirke virkningerne af natrium og fremmer bedre blodkarfunktion og normale blodtryksniveauer.
Disse nødder indeholder også hjertesunde fytosteroler og antioxidanter, som er gavnlige for det kardiovaskulære system. Som rapporteret af American Heart Association har indtagelse af pistacienødder en effekt på sænkning af det systoliske blodtryk (øvre blodtryk).
2. Pistacienødder kan forbedre øjnenes sundhed
Pistacienøddernes grønne og lilla ncer skyldes tilstedeværelsen af to karotenoider, lutein og zeaxanthin. De spiller en afgørende rolle i beskyttelsen af vores øjne. Faktisk hjælper lutein og zeaxanthin, som findes i øjets nethinde, med at filtrere potentielt skadeligt lys og reducerer dermed risikoen for synstab som følge af aldersrelateret makuladegeneration og grå stær. Det fremgår af en videnskabelig undersøgelse, som er offentliggjort på MDPI’s hjemmeside.
3. Pistacienødder hjælper med at kontrollere vægten
I modsætning til den almindelige myte om, at nødder fører til vægtøgning, har videnskabelige beviser vist, at indtagelse af pistacienødder ikke er forbundet med en øget risiko for fedme. Faktisk viste en undersøgelse, der blev offentliggjort online af Cambridge University Press i 2021, at pistacienødder spiller en vigtig rolle i vægtkontrol på grund af deres unikke ernæringsprofil. Det viser sig, at kombinationen af protein og fibre i disse nødder fremmer en følelse af mæthed, så du kan undgå at overspise.
Desuden har folk, der spiser pistacienødder, en tendens til at have en sundere kost. Forskere fandt ud af, at det at spise ca. 42 gram pistacienødder dagligt i fire måneder var forbundet med en stigning i fiberindtaget og et fald i søde sager. Andre resultater viste, at nødder, især pistacienødder, til mellemmåltider bidrog til en reduktion i taljeomkredsen blandt unge kvinder sammenlignet med snacks med højt kulhydratindhold.4. Pistacienødder hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet
Hvis du har diabetes eller prædiabetes, er pistacienødder et godt valg. Deres kombination af sunde fedtstoffer, protein og fibre hjælper med at stabilisere blodsukkeret ved at bremse optagelsen af sukker.
5. Pistacienødder er gode for tarmen
Indtagelse af pistacienødder kan forbedre din tarmsundhed.
“Et review-studie fra 2023 rapporterer, at daglig indtagelse af pistacienødder øger antallet af visse bakterier i dit mikrobiom, der er kendt for deres evne til at producere butyrat, en essentiel type fedtsyre, der fungerer som brændstof for cellerne i tyktarmen”, siger Berggren.
Man kan altså konkludere, at pistacienødder kan være en del af en tarmsund kost.
Må alle spise pistacienødder?
Pistacienødder er farlige for dem, der er allergiske over for dem (hvis du er allergisk over for andre nødder, er det ikke sikkert, at du kan tåle pistacienødder, så tal med din læge, før du begynder at spise dem).
Alle nødder kan også være farlige for børn under 4 år, advarer M.S. Elizabeth Shaw, M.P.H., der er registreret ernæringsekspert inden for ernæringsvidenskab. Hun anbefaler, at dette produkt hakkes til en puré, før det tilberedes til dit barn.
Hvis pistacienødder indtages i store mængder, kan de på grund af deres høje fiberindhold føre til ubehag i fordøjelsen. Personer med nyresten eller højt kaliumniveau bør også konsultere en læge, før de begynder at spise pistacienødder, da nødderne indeholder oxalater, som kan bidrage til stendannelse.
My har tidligere skrevet om en snack, der normaliserer blodtrykket. Det blev bemærket, at en lille mængde nødder, som f.eks. valnødder, mandler eller pistacienødder, hver dag kan hjælpe med at sænke blodtrykket. Ifølge kardiolog Oen-Xiao indeholder nødder L-arginin, en aminosyre, der fremmer produktionen af nitrogenoxid, som har en vasodilaterende effekt på arterierne, hvilket potentielt kan sænke blodtrykket.
