Vandmelon kan fryses, men der er et par vigtige regler, man skal følge.
Link kopieret
Sådan fryser du vandmelon / Collage: My, foto: pixabay.com, pexels.com
Det vil du lære:
- Kan vandmelon fryses?
- Hvad kan man tilberede af frossen vandmelon?
Nedfrysning er en fantastisk måde at bevare frugt og grønt på om vinteren. På den måde bevarer de alle deres vitaminer og mineraler maksimalt. Desuden er der ingen grund til at bruge tid og kræfter på konservering. Tidligere har My fortalt, hvordan man salter vandmeloner til vinteren. Læs mere detaljeret i materialet: Sprøde vandmeloner til vinteren: utrolig enkel trin-for-trin-opskrift. Nu vil vi dele en anden opskrift, der vil give en smag af sommer i den kolde vintersæson.
Helt konkret lærer du, hvordan du fryser vandmelon, og hvordan du bruger den bagefter.
Som Simply Recipes skriver, kan du fryse vandmelon, men du skal følge et par vigtige trin og bruge den frosne frugt til specifikke formål.
Det anbefales at vælge vandmeloner uden kerner til nedfrysning, så du ikke behøver at rode med kernerne før og efter nedfrysningen, men i princippet kan alle vandmeloner bruges.
Skær først den grønne skal og det hvide kød af, og skær den lyserøde del i tern på ca. 2,5 cm. Beklæd en eller to store bageplader med pergamentpapir, og placer ternene med lidt afstand, så de ikke rører hinanden. Frys i mindst en time, helst to til tre timer.
Når ternene er frosne, kan du lægge dem i en frysepose med lynlås, lufte dem og opbevare dem i op til en måned.
Vigtigt tip! Frys ikke vandmelon hel eller i store stykker. Frossen vandmelon skal bruges, mens den stadig er frossen, så hvis du lader den være skåret i store stykker, bliver den svær at arbejde med.
Sådan bruger du frossen vandmelon
Da vandmelon for det meste består af vand, mister den det meste af det, når den optøs, hvilket får frugten til at blive løs.Det frarådes derfor på det kraftigste at optø frossen vandmelon.
Heldigvis er frossen vandmelon meget velsmagende. Spis bare et par skiver frossen vandmelon ad gangen. Konsistensen minder om frugtis, og den indeholder hverken sukker eller farvestoffer.
Sådan laver du vandmelongranita
Du kan lave vandmelongranita af frosne produkter. Kom vandmelonen i en foodprocessor, og pisk et par gange for at bryde ternene op, og skrab dem derefter af væggene. Fortsæt med at hakke vandmelonen, indtil der er dannet et frodigt, lyserødt pulver.
Servér granitaen med det samme. Desserten kan dryppes med kondenseret mælk eller drysses med en blanding af chili, salt og sukker.
Interessant fakta: “Granita” er en type halvfrossen frugtis med sukker. Den ligner sorbet, men har en tættere konsistens. Desserten stammer fra Sicilien, men har arabiske rødder.
Vandmelon granit / Foto: pexels.com
Tidligere skrev My, hvordan man fryser friske jordbær, så de ikke bliver til en gigantisk istappe.
Bloggeren delte også sine tips til, hvordan man opbevarer bær i køleskabet, så der ikke kommer skimmel på dem.
Du er måske også interesseret i:
Om ressourcen: Simply Recipes
Hjemmesiden Simply Recipes blev grundlagt i 2003 af Elise Bauer som en familieopskriftsblog. I første omgang var projektet en måde at komme sig over sygdom på. Med tiden er det vokset til et af de mest populære madlavningswebsteder med over 3.000 testede opskrifter, guides og madplaner.
Simply Recipes har et publikum på over 15 millioner besøgende om måneden.
“Alle vores opskrifter er udviklet af fagfolk, grundigt testet og designet til ægte madlavning i hjemmet, så de vil være lige så lækre på dit bord, som de er på vores. Vores hovedmål er at dele opskrifter, som du får lyst til at lave igen og igen,” står der på hjemmesiden.
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
