Hvis du vil afkøle en ret hurtigt, kan du sætte gryden i koldt vand eller lægge maden i små beholdere, før du sætter den i køleskabet.
Link kopieret
Er varme retter virkelig dårlige for køleskabet / collage: My, foto: depositphotos.com
Nøgle:
- Hvad sker der, hvis du sætter varm mad i køleskabet?
- Sådan køler du maden ned, før du sætter den i køleskabet
Mange af os har siden barndommen hørt fra vores ældre, at varm mad ikke bør sættes i køleskabet. Men det blev sjældent forklaret præcist hvorfor. Indtil nu har mange mennesker overholdt denne regel uden at forstå dens essens. Mys eksperter har analyseret, hvor dette forbud kommer fra, og om det virkelig er begrundet, skriver My.
Det interessante er, at mange mennesker bruger køleskabet forkert. Eksperter har forklaret, hvilke produkter der ikke bør fryses.
Hvorfor varm mad er dårlig for køleskabet
Et køleskab producerer ikke kulde, det overfører varme til omgivelserne. Hvis du sætter en gryde med varm borsjtj eller suppe ind, stiger temperaturen i kammeret kraftigt. Det belaster kompressoren yderligere, fremskynder dens slitage og kan forårsage isdannelse på væggene på grund af fugt fra dampen. Resultatet er, at apparatet fungerer dårligere og nedbrydes hurtigere.
En anden vigtig overvejelse er andre fødevarer i køleskabet. En varm tallerken opvarmer de nærliggende beholdere med madvarer, så de bliver hurtigere fordærvede. Bakterier formerer sig mere aktivt i et varmt miljø, hvilket øger risikoen for madforgiftning.Det er derfor, ældre mennesker har så stærke meninger om “forbuddet mod varm mad”: Sovjetiske køleskabe var mindre pålidelige, og denne praksis var faktisk skadelig for udstyret.
Hvad kan der ske, hvis du bryder reglen
Resultatet er uforudsigeligt: I bedste fald sker der ikke noget forfærdeligt, i værste fald får du fordærvet mad næste dag eller fremskynder nedbrydningen af køleskabet.
Derfor anbefaler eksperter, at du i det mindste køler retten lidt ned, før du sætter den i køleskabet – læg f.eks. gryden i en stor skål med koldt vand. Hvis der ikke er tid, er det bedre at lægge maden i lufttætte beholdere – på den måde køler den hurtigere ned og skader ikke naboprodukterne.
Sådan opbevarer du madvarer korrekt i køleskabet / Infografik: My
Er der nogen undtagelser?
For moderne køleskabe med “No Frost”-systemet er en skarp temperaturforskel mindre kritisk – de er i stand til at klare belastningen. Men selv i dette tilfælde bør du ikke misbruge det. Hvis du har et ældre apparat, er det bedre ikke at tage nogen risiko overhovedet og vente, til retten er kølet ned naturligt.
Flere interessante nyheder:
Om kilden: My
Ukrainian Independent News Agency er Ukraines første og største hængige nyhedsbureau, som blev grundlagt i 1993, og som er førende blandt landets nyhedsmedier. Det producerer nyheder på tre sprog: ukrainsk, russisk og engelsk. Det distribuerer nyheder gennem betalte lukkede abonnementer, udsendelse af sammendrag, samlinger af meddelelser og en informationsportal.
Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.
