Rødbeder med mayonnaise eller olie og hvidløg er ikke den eneste salatmulighed.
Salater af rødbeder er velsmagende og nyttige / collage My, foto depositphotos.com
Lækker rødbedesalat kan tilberedes af enhver værtinde – de fleste opskrifter kræver produkter, der findes i ethvert køleskab. Selv hvis du er nødt til at købe noget, koster det ikke meget.
Rødbedesalat med fetaost og hvidløg
Den delikate og endda friske smag i denne ret vil appellere til dem, der ønsker en “let” salat, ikke for tæt, men fyldig.
Ingredienser:
- To mellemstore rødbeder;
- to hundrede og halvtreds gram feta eller bryndza;
- persille, salatblade;
- en håndfuld ristede valnødder;
- tre spiseskefulde olivenolie;
- to spiseskefulde citronsaft;
- en teskefuld sennep;
- salt, sort peber.
Salat af kogte rødbeder med fetaost er velegnet selv til tynde mennesker – det vil slet ikke påvirke din vægt. Du skal koge rødbeden, indtil den er klar, og derefter skære den i store tern. Riv fetaen på samme måde. Bland ingredienserne i en skål, og tilsæt salatblade, der er revet i stykker, nødder og hakket persille. I en anden lille skål blandes olie, citronsaft, sennep, salt og peber. Dress salaten, og smag den til.
Rødbede- og æggesalat
En enkel ret, der bogstaveligt talt tager fem minutter at tilberede, hvis man ikke tager højde for grøntsagernes kogetid.
Ingredienser:
- To små kogte rødbeder eller en stor rødbede;
- to æg;
- hundrede gram hård ost;
- hvidløgsfed;
- to spiseskefulde mayonnaise;
- salt og peber efter smag.
Denne salat med rødbede er meget enkel at lave – først skal du koge grøntsagen, indtil den er blød, derefter afkøle og skrælle den. Skær den i små tern, og gør det samme med kogte æg og ost. Riv hvidløget på et fint rivejern, eller pres det gennem en presse. Bland alle ingredienserne i en skål, og smag til med mayonnaise, salt og peber.
Rødbedesalat med hvidløg og æg
En solid ret, der kræver enkle og forståelige produkter. Den er hurtig at tilberede, og alle kan lide den.
Ingredienser:
- to løg;
- fire mellemstore kartofler;
- tre gulerødder;
- to små rødbeder;
- fire æg;
- tre smelteoste;
- to fed hvidløg;
- to hundrede gram mayonnaise;
- vegetabilsk olie, salt og peber.
Læg rødbeder og gulerødder i en gryde, sæt komfuret til, og vent på, at grøntsagerne koger. Kog æggene hårdkogte, og lad dem køle af. Riv kartofler, gulerødder, rødbeder, æg, hvidløg og smeltet ost. Steg løgene på en pande, indtil de er gyldne. Læg salaten i lag – kartofler, løg, gulerødder, løg igen, mayonnaise, rødbede, løg, hvidløg, mayonnaise, smeltet ost og æg. Den kogte rødbedesalat er klar – du kan servere den ved bordet.
